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美食の旅 ―南紀・鳥羽―

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今回の旅行での大きな収穫のひとつは、
食との出会いであった。

那智の滝があった紀伊勝浦はなにげに、
生マグロの水揚げ高が日本一の漁港で、
新鮮そのものののマグロをいただくことができた。

それと並び、
すぐ隣の太地町というのは
日本でも数少ない捕鯨の基地があるところで、

その日お世話になった居酒屋でも鯨料理を楽しめた

※中央左の黒い肉は鯨の一夜干し。
くせがあるが紅しょうがと食べると
その臭みをうまく消してくれる

本場の和歌山ラーメンも素朴でおいしかった。

そしてなんといっても
衝撃だったのは一番上の写真。

居酒屋で女将さんにお勧めをきいたところ、
「焼きソーメン」という答え。

えっ???焼いたソーメン??

はっきり言って意味がわからなかった。
ちょっとした冗談なのかと思った。

しかし、それは大真面目。
メニューにもちゃんと書いてある。

聞いてしまった手前、
半信半疑で口に運んだのだが、
それはあっさりと想像を裏切って、
予想だにしなかった衝撃の旨味が充満する。

この焼きソーメンはこの店のオリジナルで、
日本中探してもここしかないんじゃないかな?
とご主人はおっしゃって見えた。

いまでは、これを食べるためだけに
紀伊勝浦に来てもいいかなとさえ思う。

世の中にはまだまだ知らない食べ物があるものだ。
さて、つぎはどこにいこうか―。


Camera:FUJI FILM FinePix F100fd フジノン光学式レンズ
f=6.4mm~32mm(35mm換算:28mm~140mm相当)f=3.3~5.1
finishing:AdobePhotoshopCS2ver9,00



03. 9月 2009 by hasestudio
Categories: 旅の記録 | Tags: , , , | 8 comments