苺のある生活 写真

実家から苺が届きました☆
むっちゃ甘くておいし~!!!
このあいだテレビで、苺について放送していましたが、
本来苺の旬は5~6月の初夏で、クリスマスにショートケーキがあるのは、クリームの白を雪、苺の赤をサンタクロースに見立てた、菓子メーカーの戦略なんだそうです。
そして、ケーキ用の苺は甘さを抑え、酸味の強いものを使用しケーキの甘みを引き立てるのだそうです。
その番組では糖度の高い高級苺をケーキに乗せて一般の方に試食してもらってましたが、9割くらいの人が一般的な組み合わせの苺を”おいしい”と選んでました。
ちなみに、これがいちばん驚いたのですが、
苺の赤い部分は実ではなく、種のようなつぶつぶが実なのだそうです。
いっけん身近な苺、結構知らないことがあるなぁ、といろいろ勉強になりました。
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07. 1月 2008 by hasestudio
Categories: 写真作品 |